丽江生猪屠宰场 *** 那一年，我做过杀猪客，深度体验丽江民俗杀猪饭详细介绍|普及网

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“杀猪饭”大多集中在紧靠云南的几个省，但最为正宗的“杀猪饭”还是在云南。

很多外省游客每到春节来临之前提前来云南走乡串户，特意就是为了吃上云南得一顿正宗杀猪饭，如果你在这个春节来临之前，已经来到云南，记得一定要去乡村吃一顿杀猪饭，这是云南人民过年的传统，也是一道特色美食。

过年杀年猪吃“杀猪饭”是云南当地的传统习俗，养猪的每户农家每年都会做“杀猪饭”宴请乡邻和亲朋好友。亲戚和朋友都会聚拢到一块儿品尝原生态的猪肉，分享一年的丰收和幸福，既热闹又联络了感情。

“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。

在杀猪饭当中比较有特色的就是猪血，然后就是猪的内脏什么的，而且在杀猪之前，大家都会挑选一个好日子，并且会邀请邻居们来帮忙，男女老少都有分工，男人们就会准备杀猪，女人们就忙着做菜，摘菜洗菜就张罗着午饭。

我的家乡是一个普通得不能再普通的南方小镇边陲，村庄不大，也就30来户人家，而杀猪饭，是家乡远近闻名的特色，亦是村庄最热闹的季节盛会。

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1、在腊月的时候要杀年猪，每家杀猪的时候，都要请邻居和亲朋好友来吃杀猪饭，亲朋好友欢聚一堂、其乐融融，庆祝一年的丰收。杀猪饭反映了农民热情而淳朴的性格，充满了浓浓的乡土气息。

2、我的家乡在东川一个群山环抱的小村庄——山脚。哪儿也是我的度假山庄！我去那里采蘑菇、摘地石榴、在沟边戏水……这一切都让我记忆犹新。可是我映象最深的是家乡的‘‘杀猪饭’’。

3、杀猪真好玩，我还尝到了一顿美美地杀猪饭。杀猪_叙事作文300字5 有一天，曾子的妻子要去赶集，孩子哭着叫着要和母亲一块儿去。于是母亲骗他说：“乖孩子，待在家里等娘，娘赶集回来给你杀猪吃。

4、秋天，天气变得凉爽了，真是收割的好季节。果园里，一群农民在乐呵呵的摘下黄澄澄的梨，脸上挂着会心的微笑。还时不时的与其他农民交流自己在今年的收成怎样。到处都是一番和谐的景象。

5、他的眼睛里写满了无奈。历史的窗户旁一棵快要枯死的树上，一只翅膀受伤的小鸟哭喊着：“妈，我想回家，回家……”小鸟的哭喊使听到的万物心痛。

6、家乡的风俗杀年猪是我们当地的一种民间风俗，在农村吃年猪饭相当于过年的预演，亲戚间相互请吃杀猪饭，主要是为了加强联络感情、也是一种表示庆贺，下面我们就带大家去看看这个喜庆的民间节日。

云南的乡村杀猪饭很普遍，每到腊月腊八节过后，云南的乡村就会杀年猪，腌腊肉过春节，这是云南人民的传统，农村基本每家每户都会饲养年猪，要养一年到两年，到过年了猪长肥了，就要杀年猪过年，杀年猪要准备杀猪饭。

“宣威杀猪饭”，是云南地方的一种风俗。也许刚听到“杀猪饭”这个名字的时候你会感到一股杀气，但细细一品，它又充满了浓浓的乡土气息，它把宣威名菜的特色——火腿刻画得很深刻，同时，也饱含了一种热情好客的淳朴感情。

云南杀猪饭的寓意就是团圆和丰收，寄托了对新年的美好祝愿。云南杀猪饭又被称为是杀年猪，通常都是在每年农历的冬腊月进行操办，并且还是蹭饭吃的季节，也能说是属于春节之前最为喜气的时间段。

宣威最有名的是宣威火腿，但这里要说的是它的前奏——宣威杀猪饭，将养了一年的猪在腊月宰杀，进行腊肉腌制，炼制猪油，未来一年的时间里配合很少的鲜肉就能挨到下一年。

1、云南过年习俗是：杀年猪腊月的时候，云南的村里是相当热闹啊，一家接一家的把自家养了一年的猪牵来宰杀，然后请人来家里吃一顿热闹的杀猪饭，一起分享餐即将过年的喜悦。洒扫庭除。

2、云南春节的风俗有扫尘、杀年猪、舂粑粑、铺松毛、吃八大碗等。扫尘：扫尘，即扫房子。在大理，每年从农历腊月二十三起到年三十，人们把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。

3、云南过年的风俗有：挂甘蔗、铺松毛、吃长菜、聚财、赛诗会等等。挂甘蔗：春节前，昆明的农贸市场和年货街上，一根根甘蔗堆成了小山，对比挑选之后人们都会买上两根扛起就走。

4、云南春节的风俗有：挂甘蔗、铺松毛、吃长菜、饵块、聚财、挑“聪明水”。挂甘蔗春节前夕，云南各地的农贸市场和年货街上，一根根甘蔗堆成了小山，对比挑选之后人们都会买上两根或者扛起一捆回家。

5、春节前夕，每家农户都会杀一头猪或两头以上过年，杀猪人员将猪的内脏清理好后，会进行熏肉、灌香肠等。灌香肠很有讲究，需要先把瘦肉用刀切碎或用专门的打肉机打成泥，接下来放入大盘中。

6、云南过年风俗1 贴年画、写春联、裱窗花，在家门口挂两个红灯笼，吃年夜饭、放鞭炮，这就是中国人过年的基本风俗。以下是“云南过年风俗”希望能够帮助的到您！年夜饭不仅代表过年，更是一个团聚的符号，更是幸福的象征。

1、云南过年的时候经常会看到一个村子里的人聚在一起热热闹闹的吃杀猪饭，那种其乐融融的氛围真的很让人向往。

2、那就是杀猪饭，这个场面如同摆酒席，长街宴一样热闹壮观。

3、作为土生土长的云南人，最难忘的味道还是这传统的杀猪饭，邻里间浓浓的乡情，完全体现在这一桌饭菜上。

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